なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。8/26〜9/1「ご飯のお供と混ぜてみたり、漬けてみたり。」

 

味噌田楽や味噌カツに使われていそうな、甘めの味噌のような甘さと塩辛さが共存している一品。クリームチーズとよく合いそうな納豆だったので、トライしてみようと思う。

5.殿堂入りご飯のお供が共演。「山形のだしと納豆」/〈黒森納豆本舗〉

購入価格:237円(45g×2P)

粘り 1.7
香り 2.0
硬さ 2.7

私の好きなご飯のお供ランキングトップ5に入る2人の夢の共演!納豆の豆とは別添えで、山形のだしがパックされている。タレは付いておらず、だしのみを納豆に混ぜていくスタイル。出汁の味わいは甘めで、かなり粘り気もゆるく仕上がる。出しの触感もそこまで強くないので、「独特な甘みのあるとろりとした納豆」という印象だった。醤油を垂らすことで、納豆の香りも引き立てられ、且つ塩気が加わることで、ご飯との相性も更に上がりそうだと思った。もう1つのパックで試してみよう。

6.福島の本力。「会津 高田納豆」/〈新田商店〉



購入価格:戴き物のため値段不明(80g×1P)

粘り 3.7
香り 4.6
硬さ 4.2

前々からチェックしていた納豆。それだけに期待も高まっての実食。納豆の味がとても濃ゆい。
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