なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。8/26〜9/1「ご飯のお供と混ぜてみたり、漬けてみたり。」

 

みなさんと多種多様な納豆の世界を共有できたら嬉しいなと思いコラムという形で発信をはじめましたので、ゆるりと読んでいただけたら嬉しいです!

それではレッツ「ねばログ」!

※今週は諸事情により5日分の納豆の紹介となっています。

1週間分の納豆配信まとめ動画も公開中!

1.ふわふわぷりっと。「ふっくらなっと」/〈ミツカン〉



購入価格:216円(40g×3P)

粘り 2.7
香り 2.8
硬さ 3.3

スモアのような、ふわっとした粘り気が豆たちを包み込む。久しぶりの極小粒は、ぷりぷりとした触感を舌の上で感じられる。だしっぽさの香るタレが、粘り気に混ざり鼻腔を抜けていく。よく食卓に並ぶこの豆のサイズ感に、納豆を探求する前の納豆好きだった頃の自分がフラッシュバックする。納豆巻きづくりに最適そうな一品。

2.つやっと発光、優しい大粒。「ふっくら大粒」/〈ヤマダフーズ〉



購入価格: 131円(40g×2P)

粘り 3.5
香り 3.3
硬さ 2.5

金色の粘り。それはまるで小さい頃に一生懸命ねって食べていた水飴のような内から発光感のある粘りが、豆全体を覆いこむ。味わいは、甘めだが甘すぎないタレによって味付けされており、艶のある粘りは口の中でもチュルチュルとした存在感を発揮する。
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2019年12月14日今日の献立

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