パン好きの憧れ。受賞歴のあるパン職人や巨匠が手掛ける【東京】名ベーカリー3軒

 

オイルと塩で高められた小麦の白い味わい。



「ババ」173円(各税込)。したたるラム酒とホイップクリームの、気が遠くなるほどのマリアージュ。

イートインスペース最大の売りは、本場ナポリのレシピを元にしたピッツァ。500度という超高温を発するピッツァ専用窯で焼き上げる。

〈La tavola di Auvergne〉
取り置き可(電話にて受付)。イタリアパンが充実している。駐車場4台あり。京成立石に本店〈ブーランジェリー・オーヴェルニュ〉がある。
東京都葛飾区細田5-9-15
03-6657-8688
7:00~19:00無休
22席/禁煙
(Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載/photo:Keiko Nakajima text:Taeko Terao edit:Kahoko Nishimura)

2.〈KANKICHI〉/二子玉川



職人歴30年以上、世界大会の受賞歴を誇るプロが集まる店の一押しは生地にチーズを練りこんだブール・オ・フロマージュ(写真一番上)259円。枝豆チーズ(中)216円、阿蘇自然豚の塩ベーコン(下)281円といった厳選素材の調理パンや菓子パンが常時60種そろう。
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2019年12月16日今日の献立

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