『伊藤家の晩酌』~第二夜3本目/旨みの余韻が心地いい「千鋒天青 純米吟醸」~

 



弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?3本目は、コクと旨みがありながらも軽やかな味わいの神奈川県・茅ヶ崎のお酒。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

今宵3本目は、キレとコクのバランスが素晴らしい「天青 千鋒天青 純米吟醸」



明治5年(1872年)に創業。「熊澤酒造」の看板酒ともいえる「千鋒天青 純米吟醸」720ml 1600円(税別・ひいな購入時価格)/熊澤酒造

娘・ひいな(以下、ひいな)「熊澤酒造主催の日本酒&ビールのペアリングが楽しめる『熊澤TABLE MARIAGE COURSE』に申し込んで、一緒に行ったんだよね」
父・徹也(以下、テツヤ)「楽しかったねぇ。これは、この間飲んだやつかな?」
ひいな「そう。『天青』の純米吟醸で『千鋒天青』っていうお酒。
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2019年10月19日今日の献立
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