8/12〜8/18 なっとう娘の「ねばログ」毎日通信。食感が生み出す納豆の楽しみ方、色々。


 



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1.主婦の味方。「たれ、からしを省いた小粒納豆」/茨城県の工場で作っています。と表記のため不明



購入価格:45円(40g×3P)

ねばり 4.7
納豆のかおり 3.7
豆のかたさ 3.6

たれがないため、粘り気と納豆の発酵の香りをダイレクトに感じる商品。粒感も小粒と表記されているが、なかなかの中粒具合であった。そしてこの商品はなんと言っても、40g×3パックで45円という破格なところである。納豆料理などに大量に使う際や、タレではなく醤油派の方におすすめの一品。

2.シンプルな匠の一品。「蔵政」/〈グリーンパール納豆本舗〉



購入価格:260円(40g×2P)

ねばり 3.6
納豆のかおり 3.3
豆のかたさ 3.7

匠の納豆を匠の塩でいただく、シンプルかつ直球勝負な一品。箱のデザインからして、おいしさの威厳を感じる出で立ち。塩をかけて混ぜ進めていくとよく粘る。豆の旨味とホックリとした甘み、そしてこだわりの塩の塩気が美味しさを際立たせてくれる。食感は、サクサクっとしたような歯切れのいい納豆。全体的に味はさっぱりとしている印象。

3.経木<かつおだし。

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2019年10月19日今日の献立
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