『伊藤家の晩酌』~第二夜2本目/米の旨みがたまらない夏酒「土佐しらぎく 涼み純米吟醸」」~

 



弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、“伊藤家の晩酌”に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?2本目は、とろ〜り、ふくよかな旨みを感じる高知のお酒をチョイス。
(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita)

今宵2本目は、米の旨みがとことん味わえる「土佐しらぎく 涼み純米吟醸」



高知県安芸郡にある仙頭酒造場が手がける、夏の限定酒「土佐しらぎく 涼み純米吟醸」720ml 1350円(税別※ひいな購入時価格)/仙頭酒造場

娘・ひいな(以下、ひいな)「初めての夏酒だよ。ボトルもラベルも夏っぽいでしょ?」
父・徹也(以下、テツヤ)「いいねぇ。さわやかだねぇ。夏酒って感じ。ひんやり涼しげだね」
ひいな「その名も『涼み純米吟醸』。キンキンで飲んでほしいから片口とおちょこは錫にしてみたよ」
テツヤ「色が澄んでるね」
ひいな「さっきはピンク色だったからね。
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