昔ながらのレトロかき氷に胸きゅん。【東京】地元で愛され続ける甘味処・パーラー3軒

 

/根津


歴史ある甘味処のかき氷は、凛とした姿が目にも涼やか。純氷を冷凍庫から出すタイミングやかき氷の刃の調整など、長年の経験で安定したかき氷の食感を守っている。かき氷は昭和初期からメニューに加わり、いまでは24種前後に。



「氷しるこ」480円(税込)

「氷しるこ」は自家製のこしあんが上品。ほかにも「氷牛乳」はかくし味にレモンシロップが入ったアイスミルクのような昔懐かしい味。心がほっと癒される。

〈芋甚〉
2018年からメニューに仲間入りした黒蜜きなこは中に寒天が入った涼やかな一品。
東京都文京区根津2-30-4
03-3821-5530
11:00~ 19:00(18:40LO)月休
18席/禁煙

(Hanako特別編集『いつだってかき氷。』掲載/photo : Yasuhide Azuma text : Aya Kurosawa)

3.〈甘いっ子〉果肉感たっぷりのキュンとする甘酸っぱさ。/西荻窪





「いちごミルク金時」930円(税込)

見た目は決して派手ではないが、懐かしくもとびきり贅沢なのが、こちらのかき氷。毎年楽しみにしている常連客も多いという人気の秘密は、生のいちごをそのままつぶしてソースにしたり、あんずの実を丸ごと添えたりと、果物好きにはたまらない素材使いにある。
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