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おしゃれランチが楽しめる名ベーカリーカフェ3軒。【東京都内】パン屋とあなどることなかれ!

 

タルティーヌ ローストビーフ 820円。タルティーヌに使っているパンも購入できる。

「タルティーヌ ローストビーフ」は、肉汁したたる牛肉に青カビチーズのソースがかかり、サラダがたっぷりと盛られたのを、ナイフとフォークで食べる。このサンドイッチが、1,000円札1枚でお釣りがくるとは。



コーヒークルミパン 210円



チーズボール 220円

見下ろす明治通りの街並みも、ランドスケーププロダクツによる内装もパンをおいしくする。

(Hanako特別編集『おいしいパンのこと、すべて。』掲載/photo:Youichiro Kikuchi, Akiko Mizuno text:Hiroaki Ikeda)

3.〈sens et sens〉/つくし野



ちょっとした立ち話も「菅井語録」になる。なぜこの店はこんなに静かなのか?「無になって食べるという行為を見つめ直してもらいたくて」。無が好き?「自分の奥底から湧いてきた感情を大事にしています。まっさらなところから、ぱっと生まれてきたものから、パンを作っています」。



繊細なパルマ産生ハムとグリュイエールチーズのサンドイッチ。

パルマ産生ハムとグリュイエールチーズのサンドイッチはバターと生ハムとチーズが口の中で同時に溶ける。
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2021年4月13日今日の献立

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