スコーンが絶品!マノアの〈フェンドゥ・ブーランジェリー〉へ。【ハワイ通信 Vol.6】

 

注文が入ってからパテを焼くため、15分ほど待ちますが、そんな待ち時間も気にならない味なのですよ。ニールさんのおすすめの焼き加減はミディアムレア。ジューシーさを味わってほしいといいます。



ペイストリー畑で長年勤められているニールさんですから、ケーキもお手のもの。一番人気はリリコイ・チーズケーキ($5.25)。マスカルポーネとクリームチーズのバランスが素晴らしく、リリコイの爽やかさを引き立てます。でも、チョコレートのムースも、洋梨のタルトも、バナナブレッドも何食べても美味しいですから、ピンと来たものを試してみてくださいね。ハワイで繊細な味わいのケーキを食べたい時は、この店に限ります。

イートインスペースは、お店の外にあるテーブルになります。その場所で食べてもいいですし、持ち帰りももちろんOK。個人的な定番コースは、近くにあるマノアの人気店〈モーニング・グラス・コーヒー〉でラテを買って、こちらのパンやサンドイッチとともに持ち帰ること。帰りの車内は幸せの香り。



バケットやスイートブレッドなどの大きなパンは、ホテル滞在だと買いにくいかと思いますが、焼かずにそのまま食べても美味しいので、パン好きの人でしたら試してみてほしいです。
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2019年10月21日今日の献立
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