厳選!美食都市、ハワイ・ホノルルでいまホットなレストラン4軒

 



世界中のグルメが楽しめるホノルルの中でも、「また行きたい!」と思わせる最もホットなレストランとは?多国籍MIXのモダンローカルフードからローカル食材を使った創作和食まで、厳選してご紹介します。

1.〈XO Restaurant〉良い意味で期待を裏切る料理にワクワクしっぱなし。



広くゆったりと食事できる空間も



色鮮やかなビーツ&パンプキンの前菜 15ドル。チミチュリ、シソジェリー、フライドキヌアなどが美しく盛られ、ヴィーガンフードとしても愛される一品。

ダウンタウンの人気店〈Senia〉出身のシェフ、ケネス・リーさんが織りなす料理は、アメリカン、チャイニーズ、フィリピーノ、ジャパニーズなど多国籍MIXのモダンローカルフード。



ボリューミーなアドボフライドチキン 23ドルは、ワイワイシェアするのにもピッタリ(もちろんお持ち帰りもOK)。アクセントにお酢で煮たペッパーを少量ふりかければ、これまたおいしい。

昨年のオープン以来、お客さんのほとんどがオーダーするというシグニチャーメニューのアドボフライドチキンは、お皿の底に敷かれたアドボ(肉や野菜を煮込んだフィリピンの代表的な料理)ソースがサクサクジューシーなお肉にマッチして忘れられない味に。
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2020年1月28日今日の献立

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