ザクザクとろとろ新感覚ショコラ専門店「パックザック」が東京・池袋に、ハイカカオ&抹茶の2種を販売

 


新感覚ショコラ専門店「パックザック」が2019年6月12日(水)、東京・東武池袋駅構内地下1階にオープンする。

「パックザック」は、焼きたてチーズタルト専門店のパブロ(PABLO)や、大人のガトーショコラ専門店マジョリ(MaJoLIE)などを運営するドロキア・オラシイタによる新業態。とろけるショコラとザクザクのビスケットを重ねることで生まれる、新感覚の食感が特徴的なチョコレートスイーツが看板メニューだ

オープン時のメニューラインナップは、「ザクザクとろけるショコラ ハイカカオ」「ザクザクとろけるショコラ 京宇治抹茶」の2種類。それぞれ、ドミニカ産カカオ分70%のハイカカオチョコレートで作る香り豊かなショコラ、芳醇で深みのある京都府産の宇治抹茶を混ぜ込んだショコラと、異なるショコラ生地を合わせている。

また、食感が楽しい土台の全粒粉ビスケット生地には砂糖を使用せず、近年注目を集めるスーパーフードのキヌアのパフをミックス。クッキーの香ばしいザクザク食感とキヌアのプチプチ食感、そしてとろけるチョコレートの濃厚な味わいのハーモニーが楽しめる、新感覚のチョコレートスイーツに仕上がっている。
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