愛あるセレクトをしたいママのみかた

市販品を使って“ひと手間おせち” 鮭のなます南蛮

 

毎年「今年こそは!」と野望(!?)を抱く、手づくりのおせち。でも実際は、時間に追われてなかなか手が回りません…。

そんなときは、市販品も使って賢くアレンジを。ほんの少し手を加えたものが一品入っているだけで、印象も変わり、家族からの評価も、自己満足度もUP!

鮭の切り身と紅白なますでつくる、見た目も鮮やか、食べ応えもある簡単レシピ、ぜひお試しください。


■鮭のなます南蛮

調理時間20分


レシピ制作:料理講師、料理家 西川綾



<材料 2人分>
生鮭(切り身) 2切れ
 塩 少々
 片栗粉 適量
紅白なます(市販品) 適量
<漬けダレ>
 酢 50ml
 だし汁 大さじ2
 砂糖 大さじ1.5
 しょうゆ 小さじ1
 赤唐辛子(輪切り) 少々
 塩 少々
揚げ油 適量

(※)だし汁の作り方はこちら↓をご参照ください。
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/16419e06c7dc88fc1ce805529b019425.html





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