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包まなくてもジューシー! 大皿シューマイ

 

家族に人気の餃子やシューマイですが、ひとつひとつ具材を皮で包む作業はとても大変ですよね。そこで、時間のない日の晩ごはんや、大人数のおもてなしにもぴったりの、ちょっとビックリレシピをご紹介。

いつものシューマイのタネを準備したら、皮は包まずに千切りに。タネの上にのせて蒸し器へIN。まるごと蒸したら出来上がり。旨味たっぷりの蒸し汁も残さずにどうぞ。

大皿シューマイ

調理時間 15分 1人分264Kcal
レシピ制作:フードコーディネーター 増田 知子


<材料 2人分>
豚ひき肉 150g
白ネギ(みじん切り) 1/2本分
ショウガ(みじん切り) 1/2片分
<調味料>
 しょうゆ 小さじ1
 コショウ 少々
 ゴマ油 小さじ1
 片栗粉 小さじ2
シューマイの皮 10~12枚
<つけダレ>
  酢 適量
 しょうゆ 適量
 練りからし 適量

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