めくるめくアノ香り！ 春の王道、タケノコご飯
2016年3月31日 07:30
炊飯器のフタを開けた瞬間、ふわぁ～っと部屋いっぱいに広がるあの優しい香り…。
これぞ春の味覚の王様とも呼びたい「タケノコご飯」。季節が来れば、必ず一度は食べたい日本人ならではの味ですね。
水煮タケノコなら、誰でも失敗知らず、思い立ったその日の献立に。
魚の塩焼きや、菜の花のお浸しなどと合わせれば、いつもの食卓も京都のおばんざいやさんに早変わり！
＜材料 4人分＞
お米 3合
水煮タケノコ 2/3本
油揚げ 適量
だし汁 適量
木の芽 適量
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
これぞ春の味覚の王様とも呼びたい「タケノコご飯」。季節が来れば、必ず一度は食べたい日本人ならではの味ですね。
水煮タケノコなら、誰でも失敗知らず、思い立ったその日の献立に。
魚の塩焼きや、菜の花のお浸しなどと合わせれば、いつもの食卓も京都のおばんざいやさんに早変わり！
タケノコご飯
調理時間 1時間 1人分493Kcal
レシピ制作：E・レシピ
＜材料 4人分＞
お米 3合
水煮タケノコ 2/3本
油揚げ 適量
だし汁 適量
木の芽 適量
＜調味料＞
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/2
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 お弁当を思い出すとなぜ涙が出るの？＜今は自分で作れるから～心曇る日は ご自愛ごはんを 9話＞
- 2 失敗しない魔法の調味料「塩昆布」と「ピーマン」で作る簡単レシピ 塩気とうまみで味が決まる！
- 3 私を喜ばせる日があってもいい！ ＜自分を後回しにしない日～心曇る日は ご自愛ごはんを 8話＞
- 4 ちょうどいい作り置きが見えてきた！ ＜「これが私」が自信をくれる～心曇る日は ご自愛ごはんを 7話＞
- 5 豆腐料理を極める！和洋中・エスニックの絶品レシピ30選〜簡単おかずやおつまみが盛りだくさん
- 6 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選～マヨネーズ＆スイートチリソース混ぜるだけ【調味料２つで完成するおかず】
- 7 自信を失いかけて思い出した「父の味」＜作っただけで花丸！～心曇る日は ご自愛ごはんを 6話＞
- 8 「普通」って自分が決めていいの？＜普通になりたい規格外の私…心曇る日は ご自愛ごはんを 4話＞
- 9 「てきとう」が私を苦しめる…＜てきとうがわからない～心曇る日は ご自愛ごはんを 2話＞
- 10 目玉焼きチャレンジが私を目覚めさせた！ ＜どうしても再現したい思い出の味～心曇る日は ご自愛ごはんを 5話＞
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい！
ゲストさん 09:49
-
キャロットパスタ がおいしい！
ゲストさん 09:48
-
シーフードと春野菜のカルトッチョ がおいしい！
ゲストさん 09:48
-
ヨーグルトアイス がおいしい！
ゲストさん 09:43
-
5分でプロの味！絶品ニラ玉 がおいしい！
ゲストさん 07:01
-
簡単！基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん がおいしい！
ゲストさん 05:02
-
ケチャップシメジのハム巻き がおいしい！
ゲストさん 04/18
-
コーンと大豆のチーズ炒め がおいしい！
ゲストさん 04/18
-
ホウレン草サラダのバゲットサンド がおいしい！
ゲストさん 04/18
-
チキンチリソース がおいしい！
ゲストさん 04/18
-
厚揚げのキムチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 04/18
-
プロ直伝！黄金比率で作る肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 04/18
-
ゴマダレでごはんがススム！キャベツたっぷりやわらか豚しゃぶ がおいしい！
みかんさん 04/18
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい！
ゲストさん 04/18
-
春雨スープ がおいしい！
ゲストさん 04/18
ウーマンエキサイト特集
