大事なのは酵素よ!ミトゥ子直伝ヘルシーアボカド丼
2012年6月28日 08:00
独身OL、ミトゥ子とチャー子のとある昼休み中の会話。
ミトゥ子:「ちょっと、チャー子! アンタ、なにその昼ごはん」
チャー子:「何って? コンビニで買ったから揚げ丼とフランクフルトとアメリカンドックだけど?」
ミトゥ子:「はぁ~? アンタは中学男子か! 野菜が全く無いじゃない」
チャー子:「大丈夫よ、これ飲んでるから」
ミトゥ子:「パックの野菜ジュース…あんたね、そんな食事ばっかりじゃそのうち干からびるわよ!野菜の持つ酵素をとりなさい、酵素を」
チャー子:「ハイハイ、出ました。ミトゥ子のお説教! でもミトゥ子、たしかに肌はきれいよね・・。なんなのよ、じゃあどうしたら酵素ってとれるのよ?」
ミトゥ子:「やっぱりアボカドよ。アボカドの酵素は最強よ。そして野菜はできるだけ加熱しないで食べるのね」
チャー子:「えーいやよ。私は元々ごはんたっぷりの丼がすきなのよ。加熱しないでどうやって丼作るのよ?」
…大丈夫! そんなチャー子のために、生野菜たっぷりのヘルシーアボカド丼をご紹介します。
材料(2人前)
★アボカド:1/2個
★トマト:1個
★セロリ:10cm
★きゅうり:1/2本
・オイルサーディン(細かく切る):40g
◎玉ねぎ:1/2個
◎塩麹:大1
☆塩、黒胡椒:各少々
☆白ワインビネガー:大1 ※レモン汁でもOK
☆オニオンパウダー:大1/2 ※なければいれなくてOK
☆アガベシロップ:小1/2 ※はちみつ、きび砂糖でもOK
☆オリーブオイル:小1
・雑穀ごはん(冷めたもの):200~250g
◇卵:3個
◇塩:小1/4
◇アガベシロップ:小1/2 ※はちみつ、きび砂糖でもOK
◇チーズ(シュレッドタイプ):15g
◇豆乳:大1 ※水でもOK
◇こしょう:少々
・アボカド:(7~8mm角切り) 1/2個
ミトゥ子:「ちょっと、チャー子! アンタ、なにその昼ごはん」
チャー子:「何って? コンビニで買ったから揚げ丼とフランクフルトとアメリカンドックだけど?」
ミトゥ子:「はぁ~? アンタは中学男子か! 野菜が全く無いじゃない」
チャー子:「大丈夫よ、これ飲んでるから」
ミトゥ子:「パックの野菜ジュース…あんたね、そんな食事ばっかりじゃそのうち干からびるわよ!野菜の持つ酵素をとりなさい、酵素を」
チャー子:「ハイハイ、出ました。ミトゥ子のお説教! でもミトゥ子、たしかに肌はきれいよね・・。なんなのよ、じゃあどうしたら酵素ってとれるのよ?」
ミトゥ子:「やっぱりアボカドよ。アボカドの酵素は最強よ。そして野菜はできるだけ加熱しないで食べるのね」
チャー子:「えーいやよ。私は元々ごはんたっぷりの丼がすきなのよ。加熱しないでどうやって丼作るのよ?」
…大丈夫! そんなチャー子のために、生野菜たっぷりのヘルシーアボカド丼をご紹介します。
材料(2人前)
★アボカド:1/2個
★トマト:1個
★セロリ:10cm
★きゅうり:1/2本
・オイルサーディン(細かく切る):40g
◎玉ねぎ:1/2個
◎塩麹:大1
☆塩、黒胡椒:各少々
☆白ワインビネガー:大1 ※レモン汁でもOK
☆オニオンパウダー:大1/2 ※なければいれなくてOK
☆アガベシロップ:小1/2 ※はちみつ、きび砂糖でもOK
☆オリーブオイル:小1
・雑穀ごはん(冷めたもの):200~250g
◇卵:3個
◇塩:小1/4
◇アガベシロップ:小1/2 ※はちみつ、きび砂糖でもOK
◇チーズ(シュレッドタイプ):15g
◇豆乳:大1 ※水でもOK
◇こしょう:少々
・アボカド:(7~8mm角切り) 1/2個
食コラム記事ランキング
- 1 お弁当を思い出すとなぜ涙が出るの?<今は自分で作れるから~心曇る日は ご自愛ごはんを 9話>
- 2 失敗しない魔法の調味料「塩昆布」と「ピーマン」で作る簡単レシピ 塩気とうまみで味が決まる!
- 3 私を喜ばせる日があってもいい! <自分を後回しにしない日~心曇る日は ご自愛ごはんを 8話>
- 4 ちょうどいい作り置きが見えてきた! <「これが私」が自信をくれる~心曇る日は ご自愛ごはんを 7話>
- 5 豆腐料理を極める!和洋中・エスニックの絶品レシピ30選〜簡単おかずやおつまみが盛りだくさん
- 6 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選~マヨネーズ&スイートチリソース混ぜるだけ【調味料2つで完成するおかず】
- 7 自信を失いかけて思い出した「父の味」<作っただけで花丸!~心曇る日は ご自愛ごはんを 6話>
- 8 「普通」って自分が決めていいの?<普通になりたい規格外の私…心曇る日は ご自愛ごはんを 4話>
- 9 「てきとう」が私を苦しめる…<てきとうがわからない~心曇る日は ご自愛ごはんを 2話>
- 10 目玉焼きチャレンジが私を目覚めさせた! <どうしても再現したい思い出の味~心曇る日は ご自愛ごはんを 5話>
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 14:29
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 13:12
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 12:59
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 12:30
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 12:29
-
鶏むね肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 12:11
-
根菜のみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 11:34
-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい!
ゲストさん 09:49
-
キャロットパスタ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
シーフードと春野菜のカルトッチョ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
ヨーグルトアイス がおいしい!
ゲストさん 09:43
-
5分でプロの味!絶品ニラ玉 がおいしい!
ゲストさん 07:01
-
簡単!基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 05:02
-
ケチャップシメジのハム巻き がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
コーンと大豆のチーズ炒め がおいしい!
ゲストさん 04/18
ウーマンエキサイト特集