ハンバーグを豪快に絡めた「ミートパスタ」はリピート確実! 中目黒で超話題の「肉イタリアン」

 



中目黒に炎ゆらめく“平成版イタメシヤ”が誕生!

中目黒駅から少し歩いた明治通り沿いにある『RODEO(ロデオ)』。バブル期に流行した「イタメシヤ」をイメージしたイタリアン・バルだ。

店のコンセプトは「炭トキドキ薪」。炭と薪を使ってさまざまな食材を調理する。厨房全体が見渡せるオープンキッチンに、頭上には薪のストック。カウンター越しに見えるストーブ(焼き場)には赤い炎が揺らめく。


その火を使い、肉はもちろんチーズなどの食材が調理されていくのを見ると、料理への期待感も増していく。平成版「イタメシヤ」は、そんなプレゼンテーションも完璧だ。

モダンな佇まい、シックな中にもぬくもりのある空間


『ロデオ』の入り口はのれんに引き戸(写真上・左)。まるでモダンな割烹料理店のような佇まいに胸が高鳴る。

黒をベースに作られた空間だが、揺らめく炎とほどよくマッチする古木材を多用。手洗い部分には生成りののれんを配し、スタイリッシュさの中にもあたたかみをもたせた内装に仕上げている。


カウンターは上品な明るめのグレー。そこに、炭をイメージしたアッシュ色のナフキンと、つや消し加工のされたシンプルなシルバーウェアが並ぶ。
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