「正統派タコス」の立ち食い専門店が大人気! 一番人気は「メニューにない」タコス!?

 



お洒落感よりオーセンティックを重視

立ち食いオンリーのタコス専門店で大人気の店がある。名前は『ロス・タコス・ナンバーワン』。ニューヨークのチェルシーマーケットに小さな1号店がオープンしたのは2013年夏。


2017年7月初めには、タイムズスクエア近くのミッドタウンに約160平方メートルの2号店『ロス・タコス・ナンバーワン タイムズスクエア店』(写真上)をオープン、いつもお客でにぎわっている。来年マンハッタンにも3号店をオープンする予定だ。


『ロス・タコス・ナンバーワン』は、3人の男性がスタートした。クリスチャン・ピネダ氏はメキシコ最北にある街ティファナで生まれ育った。高校卒業後、建築を学ぶためにティファナから国境を越えてすぐのアメリカ・サンディエゴにやってきたピネダ氏は、後に共同創業者となるカリフォルニア出身のタイラー・サンダース氏と出会う。建築家になるべく、西海岸から東海岸のニューヨークにやってきた2人だったが、ピネダ氏はニューヨークにタコスのようなティファナスタイルの食べ物がないことに気づいた。そこで、カリフォルニア出身で映画作家のカイル・キャメロン氏も加わって、3人で『ロス・タコス・ナンバーワン』を始めたのである。
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