クロワッサンとクロワッサンのためのコーヒーが主役。『&COFFEE』が銀座にオープン!

 




なかでもクロワッサンサンド「ラタトゥイユ」をお薦めしたい。
クロワッサンとラタトゥイユという、どちらも主張の強いもの同士だが、『メゾンカイザー』のバターたっぷりのクロワッサンと野菜の甘みが溶け込んだラタトゥイユが上手にマッチングしている。ズッキーニやトマト、タマネギの食感も程よく残り、食べごたえも十分。この唯一無二の組み合わせは、ここでしか味わえない。来店の際はぜひお試しを。

さらにコーヒーに限らず、他のドリンクメニューも充実。7種類のオリジナルティに加え、自家製レモネードやあずきシェイクなどクロワッサンとのペアリングも申し分ないドリンク全14種類が顔を揃える。


レモンピールをふんだんに使った「ビターレモネード」(写真上・右)は、酸味が抑えられ、その代わりにピールのビター感と果肉たっぷりのフレッシュさを楽しめる。隠し味にエスプレッソを加えた「&COFFEEあずきスムージー」(同・左)は、甘さ控えめで、あずき本来の風味を楽しめる都会的な味に仕上がった。どのドリンクも主役級のこだわりぶり。


同店の良さをすべて詰め込んだ特別なスイーツも見逃せない。「&COFFEEパルフェ」(写真上)は、カイザーブレンドのコーヒーゼリーに、フランス産のバニラで作った濃厚でクリーミーなソフトクリーム、特製のクロワッサンラスク、そしてサクサクのクロワッサンが中心に入った、風味、食感、味ともにバランスの良い大人のスイーツだ。
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