お酒の充実度ハンパなし! オトナの酒街・荒木町に誕生した秘密の酒場『燗コーヒー藤々』

 



オトナの飲み屋が軒を連ねる新宿・荒木町にユニークなお店が誕生!

大人のはしご酒に打ってつけの新宿・荒木町に、待望の新店舗が生まれた。2017年4月11日にオープンした『燗コーヒー藤々』だ。


「かけかつ丼」で有名な『鈴新』や説法を聞ける『坊主バー』のある通りの一番端っこ。石段を下る途中に、ひょっこり現れる。ダジャレ店名と味わいのある書体。一体どんなお店だろうと、思わず覗いてみたくなる大人の好奇心をそそる店構えだ。


▲店を切り盛りする、藤極武志さんと奥様の由衣さん(愛称はふじしゃんとゆいしゃん)

店名の通り日本酒とコーヒー、そして和食と自然派ワインというご夫婦の「好き」が詰まったお店。藤川(旧姓)と藤極の“ふじふじ”コンビが織りなす酒と肴の饗宴に、はやくも魅了された人が足しげく通っている。

藤極さんは、日本酒の品揃えがピカイチな『和食・日本酒バル 縁~ENISHI~ 銀座』で、飲食店のノウハウを学んだ。元々は、コンテンポラリージュエリーのデザイナーとして活躍していたが、27歳から飲食業に飛び込んだ。由衣さんは、服部栄養専門学校卒。コーヒー業界に8年間勤め、開業にあたり新宿『みのきち』で4年、京懐石で接客を経験した。
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