野菜が主役!大人気55店のヴィーガン料理が集結する「グリーンフードフェスタ」が上野公園で本日から開催

 



菜食の味わいに驚き!肉&魚レスでも大満足の食フェスが話題!

7月16日(日)・17日(月・祝)、東京・上野恩賜公園の「竹の台広場」にて、野外イベント「グリーンフードフェスタ」が開催される。こちらは昨年のゴールデンウィークに第一回が開催され、約3万人を動員した。好評を博したイベントが第二回目を催す。


「グリーンフードフェスタ」は、野菜料理をテーマにしたフードフェス。植物性オンリーのヴィーガン料理が約55店勢ぞろいする野外イベントだ。ヴィーガンとは、菜食主義を意味するベジタリアンの中でも、動物性食品(肉、魚、卵、乳製品など)を含まない食事をするベジタリアンのこと。オーガニック食材や植物性の素材だけを使ったメニューが堪能できる。こちらのイベントでは、親しみやすい味わいで構成され、野菜料理の好パフォーマンスを見せつけてくれる。

主催のベジライフ協会によると、「ベジタリアンやヴィーガンフードというと、サラダや煮物だけの質素なメニューを思い浮かべられると思いますが、実際はおいしくバラエティも豊富。例えばソイミートのハンバーガーはパンチのある食べごたえで、ボリュームの欲しい若い男性でも満足できる味わいなんです。
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