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カレーマニア感涙のおいしさ! 都内でもぶっちぎりにうまい「インドカレー」専門店まとめ

 



欧風カレーからスープカレー、牛丼チェーンのカレーまで、カレーとひと口に言ってもそのスタイルは実にさまざま。とはいえ、やはりルーツといえるインドカレーは、カレーマニアにとっては別格の存在ではないだろうか。スパイス香るインドな空間で、本格自家製マサラやチャイと合わせてカレーをほおばるひと時は、暑い季節こそ格別! 今回は、マニアなら押さえておきたいインドカレー店を3店ご紹介しよう。

1. 『カレー&オリエンタルバル 桃の実』が放つ、ガツンとスパイス香るインドカレー

独創的なスパイス料理で知られる『桃の実』から新しく誕生した『カレー&オリエンタルバル 桃の実』は、とことんカレーにこだわり、南インドの味をベースにチキン・キーマ・マトンの3種類を提供。


一番人気はマトン。初めはクローブやブラックペッパー、2種のカルダモンなどの鋭い風味が体を貫き、その後マトンの濃く骨太なうまみがいつまでも続く。


ディナータイムではカレー以外のスパイス料理も登場する。「牛ハチノスの八丁味噌マサラ煮込み」は、八丁味噌×マサラのユニークながらも抜群の相性にワインが進む。

緑と水に溢れる南インド・ケーララ州の有名ホテルでカレー作りの基礎を学んだシェフによる渾身の味に、魅了されること間違いなし。
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2017年6月23日今日の献立

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