もっちもちの台湾スイーツ「芋園」がウマすぎてアジアで大人気!台湾発のスイーツ専門店『鮮芋仙』が初上陸

 



近年、ヘルシーな台湾スイーツを提供する店が増えてきている。2017年4月、東京・赤羽にオープンした『MeetFresh 鮮芋仙(ミートフレッシュ・シェンユイシェン)』もそのひとつだ。

『MeetFresh 鮮芋仙』は中国、韓国、ベトナムなどアジアを中心に500店舗以上展開する台湾スイーツ専門店。台湾の伝統的な製法で無添加・手作りにこだわったスイーツが楽しめる。特に看板メニュー「芋園(イモエン)」「仙草(センソウ)」「豆花(トウファ)」の3本柱は、台湾から材料を取り寄せており、本場の味を忠実に再現している。

台湾の趣あるレトロな雰囲気に近い東京・赤羽に日本1号店をオープン


『MeetFresh 鮮芋仙』は、「台湾特有のローカルの温かさを重視し、東京の赤羽に日本1号店を出店することを決めた」とオーナーの関根伸明さんは語る。地元の人の意見を聞きながら2月からプレオープンを重ねて、4月8日に正式オープン。老若男女に楽しんでいただける店作りを目指しており、早くも4月29日に2号店を同じ赤羽に出店している。


店内も台湾のレトロな雰囲気を大事にしつつ、日本オリジナルのレイアウト構成にしている。
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