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豪快なTボーンステーキがドンッと1kg!うまみたっぷり極上ステーキが味わえる「肉の聖地」が神戸に誕生

 



1868年の開港から150年を迎えた神戸。かつて外国の貿易商人たちが暮らした面影が色濃く残る旧居留地は、現在でも異国情緒あふれるレトロな建物が並び、観光名所のひとつとして多くの人が訪れている。


その旧居留地のランドマーク的存在でもあり、ひと際堂々たる存在感を発揮しているのがアメリカンルネッサンススタイルの石積みの建造物「商船三井ビルディング」だ。

その2階に、周辺店舗開発30年を迎える『大丸神戸店』の取り組みの一環として、2017年3月26日、西日本最大級のカリフォルニアワインと肉料理が楽しめるレストラン『THE CELLAR AT FRED SEGAL(ザ セラー アット フレッド シーガル)』が誕生した。


同店は、1階にあるアメリカ西海岸生まれのライフスタイルショップ『Fred Segal(フレッド シーガル)』として日本初となるレストランとなっている。

モダンで温かみのある空間には、ゆっくりくつろいで食事を楽しんでもらえるようにソファー席を設置。またカジュアルにバー使いができるようにハイチェア席も配置されている。


テーブル席と、シェフたちの活気ある雰囲気が伝わってくるオープンキッチンの間に置かれるのは、圧巻のワインセラーだ。
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