プロ選りすぐりの自然派ワイン150種がずらり!『パーラー江古田』出身オーナーの個性派角打ちの正体とは

 



池袋駅から電車で15分、都心へのアクセスが便利な東武練馬駅。このエリアは大型のショッピングモールやシネコンなど再開発が進む一方で、古き良き下町の要素が残る街だ。そんな街の商店街に『正幹(マサモト)』がある。『正幹』はカフェ兼バーとして利用できる個性派の酒屋。いわゆる「角打ち」であるが、お洒落なカフェのような店構えで、オーナー・大木正幹さんが選りすぐったクラフトビールや自然派ワインなどがそろう。


棚には自然派ワイン約150種類がびっしり並べてあり、エチケットを見るだけでもワクワクする。各ワインには大木さんのコメントや生産国、品種が書かれた手作りの札がかかっており、初めての人でも選びやすい工夫がなされている。

オーナーがすすめる自然派ワインは絶対飲むべし!




今回、大木さんに春にオススメの自然派ワイン4種を用意してもらった。左から順に、リエッシュ パザパ 2011 2013 2015(リエッシュ)、ファルネート フリザン 2015(イル・ファルネート)、ル・カノン・ロゼ・プリムール2016(ラ・グランド・コリーヌ)、グラップ レ ザンスシアント 2015(ディディエ グラップ)。
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