食のプロ・辻学園×熊本・あか牛のコラボが生み出した「真っ黒なカレー」を実食！

『辻学園調理・製菓専門学校』をご存じですか？

2017年に創立100周年を迎えた歴史ある調理や製菓の専門学校で、数々の有名料理人を輩出し、その数は4万人を超えるともいわれています。

日本に住む人なら、外食の折にでもこの辻学園卒業生のお世話になっている可能性が高いですね。

画像：NO.27

さてさて、今回手に取ったのは『熊本あか牛黒カレー』（税込600円）。こちらは辻学園が開発したレトルトカレーのようです。

“それはさぞや美味しいだろう”と、期待値マックスで実食してみました。

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大阪を中心として、全国各地に調理・製菓の専門学校を開く「辻学園」の本気を、はたして感じられるのか…！

 

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• ■あか牛を探しながら、黒カレーを実食！
• ■カレーの総評は？

■あか牛を探しながら、黒カレーを実食！

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お皿のチョイスを間違えて、ルーが溢れんばかりに盛られているのはご愛嬌。

黒カレーの黒は、カレーをじっくり煮込んだからこそ出る色味。しかしながら、黒は美味しさを演出する色としてはふさわしくありません。

実際に、“美味しそう”と思えるかどうかの紙一重の黒さです。

とはいえ、熊本のブランド牛「あか牛」が入っているんですから、美味しくないわけがないですね。