東京・墨田のご当地カレーでつくる「オフィスでカレーうどん」のススメ

ときおり、こんな発作に見舞われることがありませんか？

「カレーうどんが食べたい！」「今すぐカレーうどんを食べないと、死んでしまう気がする！わなわな……」なんてときが。

あるでしょう、あるでしょう。
そんなときに、例えそこがオフィスであってもカレーうどんが食べられる方法を見つけたので、ご紹介します。

画像：NO.27
今回の主役は、東京都墨田区のご当地カレー『すみちゃんカレー』税込み443円です。

墨田区給食施設研究会推奨のこのカレーは、相撲部屋のちゃんこ鍋をイメージし、具材には豚肉・大根・牛蒡（ごぼう）・人参（にんじん）・蒟蒻（こんにゃく）・油揚げを使用。

たっぷりのカツヲ節の風味を利かせて、隠し味に醤油を加えた和風カレーです。

画像：NO.27
裏面にも、おすすめアレンジメニューとして「カレーうどん」を載せていますね。

 

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• ■カレーうどん用のカレーの条件とは？
• ■お手軽にカレーうどんを食べよう！
• ■「すみちゃんカレー」でつくるカレーうどんの総評

■カレーうどん用のカレーの条件とは？

さて、ここで筆者が考えるカレーうどんに適したカレーの条件をあげてみます。

（1）和風カレーであること・・・うどんに合う味はダシがきいた和風！

（2）しゃばしゃばカレーであること・・・うどん麺とのマリアージュのために！

（3）具が大きくなく、多いこと・・・具が大きいと邪魔。