レトルトなのに柔らかジューシー！ 長崎名物「角煮」を使ったカレー

美味しいレトルトカレーを食べ続けて、はや数ヵ月。

筆者は一人暮らしで自炊を一切しないのですが、だんだんカレーに愛着が湧いてきて、筆者特製カレーを追求してみたくなりました。いいな。これ趣味の一つにしようかな。

 

さて今回は、長崎名物豚角煮カレーを食べてみました！

年を重ねるにつれ、脂っこい食べ物は胃もたれしそうで控えるようになりましたが、たまにトロットロの豚の角煮を食べると、美味しくて頬が落ちそうになります。

ずばり今回のカレーの良し悪しは、豚の角煮の優劣によって決まるでしょうね。

 

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• ■長崎の人気郷土料理「角煮」
• ■長崎の「島原麦みそ」って？
• ■見た目は不格好でも味はピカイチ
• ■総評

■長崎の人気郷土料理「角煮」

長崎を代表する郷土料理”卓袱（しっぽく）料理”の一つである「角煮」。

この角煮を使ったお土産やB級グルメが大変人気だそうです。

そのなかでもヒット商品となっているのが『角煮まんじゅう』です。

豚の角煮を中華のまんじゅうの生地でサンドしたもので、お土産などとして物産展などで人気を博しているそうです。（※1）

他には、ご飯の上にまぶして冷凍パックした『角煮めし・まぶし』という商品も販売されているそうです。よく食べる男性の筆者としては、こちらの方が惹かれます。