納豆はストレスにも効果的って知ってた？納豆の「お手軽美人飯」2種【恋する薬膳14】

そんな時は気分転換も兼ねて簡単レシピで心身共に労わってあげましょ。

≪材料≫1人分

・納豆…1パック
・うどん…生麺1玉or乾麺1束
・たまご…黄身1個
・ネギ…少々
・みょうが…少々
・山椒…少々

≪作り方≫

[1] ネギは小口切りにして、海苔は手でちぎるか刻み海苔を用意します。

[2] 鍋でお湯を沸かして、うどんをそれぞれの種類通りの所要時間でゆでる。

[3] ゆで上がったうどんは、流水で冷やし水をきってお皿に盛る。

[4] うどんの上に納豆、たまごの黄身、ネギや海苔の順で盛り付けてできあがり。

■でもね、1日1～2パックまで。

納豆は体にいいけれど、1日に食べてもいいのは2パックまでと言われています。
えー！上京したての頃、お金がなかったわたしは納豆ばかり食べていたので何だか心配！！

調べてみると、甲状腺ホルモンを活性化させちゃうセレンという物質が含まれていて、1日の摂取限度量を超えると私たちを頭痛やマンモス下痢ピーにさせるようです。
なんて非情なセレン様。セレン様が荒ぶらないためにも納豆は1日1～2パックでやめておきましょう。

■ナイスな相棒納豆

納豆っていろんな食材やおかずと合う友好的な食べ物なんですよね。