イイ女は舌平目をソテーする!? 美味、オシャレ、そして美容効果もたっぷり【恋する薬膳12】

そんなキュートなルックスの舌平目ちゃん。良質なタンパク質がいっぱい。皮膚疾患やダイエットに効果があると言われています。ギョギョギョ～！

薬膳的には、無力感や慢性的な疾病効果があるとされています。
とにもかくにもヘルシーなのにボリューム満点なので、美容を気にするアラサー・アラフォーにはお助け魚（ギョ）です！ギョギョギョのギョー！！…抑えられません…。

さあ、舌平目ちゃんの魅力を知ったところで簡単レシピをご紹介！
あなたもなれる！「舌平目をソテーする女」に！

◆舌平目の簡単バジルソテー

実はとっても手軽なお料理です。シンプルに素材本来の味を楽しみましょう。



≪材料≫2人分
・舌平目…2尾
・バジル（なかったら乾燥バジル）…お好みの量
・オリーブオイル…大さじ2
・小麦粉…少々（舌平目にうっすらまぶす程度）
・白ワイン…適量
・塩コショウ、ピンクペッパー…少々

≪作り方≫
[1] 舌平目の切り身に白ワインを少し振りかけ、塩をまぶして30分くらい冷蔵庫で休ませておく。

[2] その間にバジルをみじん切りにする。

[3] 冷蔵庫から舌平目を出し、塩コショウ→小麦粉の順につける。フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、舌平目を焼く。