イイ女は舌平目をソテーする!? 美味、オシャレ、そして美容効果もたっぷり【恋する薬膳12】

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• 【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ12】
• ◆舌平目って誰！？なに！？
• ◆舌平目の簡単バジルソテー

【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ12】

舌平目…なんともオシャレな響きですよね。フレンチメニューでよく目にする方が多いのではないでしょうか。

そんなオシャレなイメージの舌平目ですが、案外簡単にスーパーで手に入ります。
「舌平目をソテーする女」…どことなく素敵じゃないですか？トレビア～ン。

舌平目には美容効果もたくさん含まれています。
おいしくて、オシャレで美容にも効くなんて、魅力的過ぎる～！
さあ、レッツ！ソテー！！

◆舌平目って誰！？なに！？

舌平目ってヒラメでしょ？…まあ、ヒラメの仲間ではありますが、ウマノシタ科というマニアックなくくりに分類されています。馬の舌ですね。ヒヒーン…。

ちなみにヒラメはヒラメ科です。よく似ているヒラメとカレイの区別として、左ヒラメ・右カレイと目の位置で判断します。
舌平目は生きている時の見た目がベロロ～ンと長いので、牛の舌に似ているからそう呼ばれるようになったと一般的には言われています。
人間にそう呼ばれているなんて、舌平目は夢にも思わないでしょうね。

ちなみに、ありのままの姿で丸ごと買ってくると、愛くるしいルックスに包丁を入れづらいと思いますので、スーパーで切り身になっている状態のものを買ってきましょう。