おしゃれ女子に人気！ハイジのチーズ「ラクレット」はデートにもおすすめ

チーズはカルシウムやたんぱく質が豊富。日常生活に取り入れたい食品のひとつです。

最近、おしゃれな女性の間で話題を集めているのは「ラクレットチーズ」。ちょっと耳慣れない、と思うかもしれませんが、実はみなさんご存知の『アルプスの少女ハイジ』に登場するチーズです。

作品の中で、暖炉にチーズをかざし、溶かして食べているシーンがあるんですよ。

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• ■ラクレットチーズってどんなもの？
• ■自宅で「ラクレット」にチャレンジ
• ■レストランで、BBQで…
• ■「ラクレット」デートもいいかも

■ラクレットチーズってどんなもの？

このラクレットチーズはスイスの代表的なチーズで、ハードチーズと呼ばれている固めのチーズです。
まろやかでコクがあり、ほのかにナッツの香りがするのが特徴。熱を加えることで、おいしさが倍増します。

また、特にカルシウムとビタミンCが多いようです。ビタミンB群も多めなので、美容にも良さそうですよ。

もともとスイスの代表的な料理「ラクレット」に使われることから、この名前がついたそう。人気急上昇中の今は、ラクレットチーズを食べられるレストランが増えているほか、入手できるスーパーも多いんです。

■自宅で「ラクレット」にチャレンジ

スイス料理の「ラクレット」は、厚さ1cmほどにスライスしたチーズを、「ラクレットオーブン」という専用の道具を使い、テーブル上で溶かしながらジャガイモなどにつけて食べるという料理。