日本各地の名店約60店舗が集結！春の「美味コレクション」が新宿高島屋で開催！

●自家栽培麦・自家製粉のパン特集

自家製小麦はもとより環境や人間の健康を考えた素材を使用した“これからの”パンを3店舗ご紹介します。出店店舗は以下の通りです。

１．おへそカフェ＆ベーカリー（広島）※新登場
２．三浦パン屋充麦（神奈川）※新登場
３．ブロートヒューゲル（長野）

●IV．出来立て作り立てのおいしさ

●１．和のかし 巡（渋谷区上原・福巡り大福）※百貨店新登場※実演

「和のかし 巡」は、“身体にやさしい”をテーマに新たな和菓子のありかたに挑戦している和菓子店。オーガニックにこだわった和菓子がいただけます。

●２．和菓子 isshin （大阪市・わらび餅）※実演

大阪の行列和菓子店。店内厨房で練り上げつくりたてのわらび餅が登場します。

●３．シュークリー（千代田区内神田・シュークリーム）※実演

人形町・神田に２店舗をもつシュークリームの行列店「シュークリー」。今まで時間・数量限定品販売のみでしたが、今回初めて実演販売を行います。

●４．鮨鯛良（港区六本木・贅沢カニコロッケ）※実演

江戸前鮨のコースの中でしか出されない“かにコロッケ”を今回特別に実演販売。鮨の名店のこだわりが詰った逸品を味わえます。