おせちを簡単リメイク！「筑前煮豚汁」「ゆかりごまおにぎり」2品弁当

新年明けましておめでとうございます。料理家の「かめ代。」です。

今年も簡単でおいしい「2品弁当」をご紹介していきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

さて、心が楽になる2品弁当。連載第71回目の2品弁当は

• 
  筑前煮豚汁
  
  
• 
  ゆかりごまおにぎり
  
  

のレシピをご紹介します。

おせちにたっぷり作った筑前煮が残っていたら！是非「豚汁弁当」にアレンジしてみてください。

根菜たっぷりでうまみが染みた筑前煮は、水と少しの味噌を入れるととてもおいしい豚汁に！おせちと違って熱々の汁物で頂くと、また違う味わいが楽しめますよ。

簡単なおにぎりと一緒に。忙しい正月明けは簡単なスープジャー弁当をぜひ！

目次 [開く][閉じる]

• おせちを簡単リメイク！「筑前煮豚汁」「ゆかりごまおにぎり」2品弁当
• 1品目筑前煮豚汁
• 材料（1人分スープジャー :  容量0.38L使用）
• 作り方
• 2品目ゆかりごまおにぎり
• （材料）1人分
• （作り方）
• 2品弁当の詰め方プロセス
• 「心が楽になる2品弁当」のルール

おせちを簡単リメイク！「筑前煮豚汁」「ゆかりごまおにぎり」2品弁当

1品目筑前煮豚汁

材料（1人分スープジャー :  容量0.38L使用）

• 
  筑前煮100g程度
  
  
• 
  豚バラ薄切り肉50g
  
  
• 
  長ねぎ1/4本
  
  
• 
  水1カップ（200ml）
  
  
• 
  味噌大さじ1/2
  
  

作り方

1）スープジャーに熱湯を入れておく。



2）長ねぎは小口切りにする。小鍋に水と筑前煮、豚肉、長ねぎを入れ、蓋をして強めの中火にかける。