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大人も子供も喜ぶ!「鶏のケチャップ照り焼き」「レンジ野菜ピラフ」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第68回目の2品弁当は


  • 鶏のケチャップ照り焼き


  • 残り野菜のレンジピラフ

のレシピをご紹介します。

定番の鶏の照り焼き。今回はケチャップを入れて甘めの味付けに仕上げました。ピラフと相性がよく、子どもでも食べやすい味わいです。

ご飯は、ブロッコリーの芯やにんじんの皮など残り野菜を刻んで入れた「冷蔵庫のお掃除」ピラフ。レンジで簡単に作れますよ。

簡単な2品弁当。気軽に作ってみてください。

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大人も子供も喜ぶ!「鶏のケチャップ照り焼き」「レンジ野菜ピラフ」2品弁当

大人も子供も喜ぶ!「鶏肉のケチャップ照り焼き」「レンジ野菜ピラフ」2品弁当


1品目鶏のケチャップ照り焼き

(材料)1人分


  • 鶏もも肉100g


  • 塩少々


  • 酒小さじ1


  • かたくり粉大さじ1/2


  • ごま油小さじ1


  • (A)しょうゆ大さじ1/2


  • (A)ケチャップ大さじ1/2


  • (A)水大さじ1/2


  • (A)砂糖小さじ1

(作り方)

1)鶏もも肉は、筋を切って血合い等をとり除き、ひと口大に切り、塩と酒をもみ込む。(A)は合わせておく。

2)フライパンに油を入れて中火で熱し(1)の鶏肉にかたくり粉をまぶして皮目を下にして入れる。
次ページ :  蓋をして3分程度、皮目がカリッと焼けるまで火を通し、裏返し…>>
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