大人も子供も喜ぶ！「鶏のケチャップ照り焼き」「レンジ野菜ピラフ」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第68回目の2品弁当は

• 
  鶏のケチャップ照り焼き
  
  
• 
  残り野菜のレンジピラフ
  
  

のレシピをご紹介します。

定番の鶏の照り焼き。今回はケチャップを入れて甘めの味付けに仕上げました。ピラフと相性がよく、子どもでも食べやすい味わいです。

ご飯は、ブロッコリーの芯やにんじんの皮など残り野菜を刻んで入れた「冷蔵庫のお掃除」ピラフ。レンジで簡単に作れますよ。

簡単な2品弁当。気軽に作ってみてください。

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• 大人も子供も喜ぶ！「鶏のケチャップ照り焼き」「レンジ野菜ピラフ」2品弁当
• 1品目鶏のケチャップ照り焼き
• （材料）1人分
• （作り方）
• 2品目レンジピラフ
• （材料）1人分
• （作り方）
• 2品弁当の詰め方プロセス
• 「心が楽になる2品弁当」のルール

大人も子供も喜ぶ！「鶏のケチャップ照り焼き」「レンジ野菜ピラフ」2品弁当

1品目鶏のケチャップ照り焼き

（材料）1人分

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  鶏もも肉100g
  
  
• 
  塩少々
  
  
• 
  酒小さじ1
  
  
• 
  かたくり粉大さじ1/2
  
  
• 
  ごま油小さじ1
  
  
• 
  （A）しょうゆ大さじ1/2
  
  
• 
  （A）ケチャップ大さじ1/2
  
  
• 
  （A）水大さじ1/2
  
  
• 
  （A）砂糖小さじ1
  
  

（作り方）

1）鶏もも肉は、筋を切って血合い等をとり除き、ひと口大に切り、塩と酒をもみ込む。（A）は合わせておく。

2）フライパンに油を入れて中火で熱し（1）の鶏肉にかたくり粉をまぶして皮目を下にして入れる。