朝ごはんやおつまみに！簡単おいしい「大根ナムル」の作り置き

おはようございます＾＾今週は、大根を使った作り置きです。ピリ辛にしても美味しいんですが、子どもでも食べられるよう、辛味を入れずに作ってみました。お好みで唐辛子など加えてもらっても美味しいですよ♪
朝ごはんの箸休めにはもちろん、お肉の付け合わせにも、おつまみにもピッタリの一品です！

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• 朝ごはんやおつまみに！簡単おいしい「大根ナムル」の作り置き
• ＜材料＞  4人分
• ＜作り方＞ 調理時間1時間ほど
• ブログ「mama*kitchen」・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）

朝ごはんやおつまみに！簡単おいしい「大根ナムル」の作り置き

＜材料＞  4人分

• 大根（0.5cm幅の細切り）・・・350g
• 塩・・・小さじ1
• （A）砂糖・・・大さじ1と1/2
• （A）米酢、ごま油・・・各大さじ1
• （A）醤油・・・大さじ1/3
• （A）ごま・・・大さじ1

＜作り方＞ 調理時間1時間ほど

1）ポリ袋（2重にするのがおすすめ！）に大根と塩を加えて揉み、10分ほどおく。2）大根から出た水分を絞り捨て、（A）を加えて混ぜる。3）空気を抜き、そのまま1時間ほどおく。※冷蔵庫で4日ほど保存できます。

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インスタグラム「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。