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失敗なし!レンジホワイトソースで簡単「グラタントースト」

 

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

寒い朝はほっこりと温まるものが食べたくなりますよね。そんなときにグラタンよりも手軽に作れ、レンジとトースターで仕上げるのでとても簡単な「グラタントースト」をご紹介します。レンジを上手に使うとホワイトソースも失敗なく作れますよ。

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今週のセルフケア食材「乳製品」

牛乳とチーズ


牛乳・チーズの効能


  • 体液を作り乾燥から体を守る


  • お通じをスムーズにする

牛乳をはじめとする乳製品は、薬膳では「体を乾燥から守る食材」とされています。コップの牛乳を飲んだ後、内側に白い膜がはっていますよね。これは豊富な脂肪分によるもの。同じ原理で、体の中でも膜をはって内側から乾燥から守ってくれます。

秋冬は肌や喉、鼻などが乾燥することで風邪をひきやすくなるので、牛乳やチーズなどの乳製品はとてもおすすめ。普段の食事に牛乳を使ったメニューを取り入れたり、ブラックコーヒーをカフェオレやラテに変えたりして、乾燥しにくい体を作りましょう。

失敗なし!レンジホワイトソースで簡単「グラタントースト」

失敗なし!レンジホワイトソースで簡単「グラタントースト」


材料(2人分)


  • 食パン(4枚切り)2枚


  • 玉ねぎ1/4個


  • ベーコン2枚(ハーフなら4枚)


  • 薄力粉大さじ1


  • 牛乳150ml


  • バター10g


  • ピザ用チーズ30g


  • コンソメ(顆粒)小さじ1/4


  • 塩少々


  • パプリカパウダー(お好みで)適量

作り方

1)玉ねぎは薄切りにする。
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