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お弁当や朝ごはんの“あと一品”に◎簡単「小松菜」おかずレシピ5選

 

スーパーやコンビニで1年を通して手軽に手に入る「小松菜」。おひたし、炒めもの、煮ものにはもちろん、生のままりんごなどとジューサーにかけてスムージーにしても楽しめる、栄養満点の万能ベジです◎

今日は、βカロテン、カルシウム、鉄分など栄養豊富な小松菜で作る、朝ごはんやお弁当の「あと一品」にぴったりな簡単レシピを5つご紹介します♪

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レンジで2分!「サバ缶と小松菜のバター醤油炒め」

レンジで2分☆サバ缶と小松菜のバター醤油by:kaana57さん


手軽なサバの水煮缶と小松菜、レンジで作る、時短簡単ソテー。

ざく切りにしたレンジで加熱し、水気をしぼった小松菜を、水気を切ったサバ缶、バター、醤油で和えるだけ。

食材の水気をしっかりと切ると、味がぼやけず美味しく仕上がります☆

(レンジで2分☆サバ缶と小松菜のバター醤油by:kaana57さん)

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食欲そそる!「小松菜と厚揚げのごま油和え」

きのこたっぷり☆小松菜と厚揚げ胡麻油和えby:kaana57さん


小松菜ときのこ、2種のヘルシー食材を厚揚げでボリュームアップ!オイスターソースやごま油、にんにくが食欲そそる、レンジ和え物レシピです。

レンジ加熱した小松菜、えのき、厚揚げ、調味料を混ぜるだけだから、忙しい朝でもパパッと作れますよ♪

厚揚げは形を崩さないように、最後にざっくり混ぜ合わせることがポイント。
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