くるくる巻いて焼くだけ！「のり巻き豚」「揚げと野菜のレンジ煮浸し」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第58回目の2品弁当は

• 
  のり巻き豚
  
  
• 
  揚げと野菜のレンジ煮浸し
  
  

のレシピをご紹介します。

海苔と豚薄切り肉をくるくる巻いた「のり巻き豚」。きれいな切り口にするために、巻くときに少しだけコツがあります。

また、レンジ煮浸しはかつおぶしをからめるので、ダシいらずで美味しい副菜に仕上がります。可愛い和の2品弁当、お試しください。

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• くるくる巻いて焼くだけ！「のり巻き豚」「揚げと野菜のレンジ煮浸し」2品弁当
• 1品目のり巻き豚
• （材料）1人分
• （作り方）
• 2品目揚げと野菜のレンジ煮浸し
• （材料）１人分
• （作り方）
• 2品弁当の詰め方プロセス
• 「心が楽になる2品弁当」のルール

くるくる巻いて焼くだけ！「のり巻き豚」「揚げと野菜のレンジ煮浸し」2品弁当

1品目のり巻き豚

（材料）1人分

• 
  豚薄切り肉100g程度（5枚程度）
  
  
• 
  塩少々
  
  
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  海苔適量
  
  
• 
  片栗粉小さじ1
  
  
• 
  油小さじ1/2
  
  
• 
  （A）しょうゆ小さじ1
  
  
• 
  （A）みりん小さじ1
  
  
• 
  （A）水小さじ1
  
  
• 
  （A）砂糖小さじ1/3
  
  

（作り方）

1）豚薄切り肉を広げ、海苔を置く。

※くるくるした模様がたくさん出るように、長く海苔を置くことがコツです。巻き終わりの部分以外はしっかり海苔を置いてください



2）フライパンに油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ入れる。



3）ふたをして2分程度加熱する。