愛あるセレクトをしたいママのみかた

簡単においしく汁気オフ!「レンジキーマカレー」「つぶつぶコーン卵」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。新連載第53回目の2品弁当は


  • レンジキーマカレー


  • つぶつぶコーン薄焼き卵

のレシピをご紹介します。

以前ご紹介した「野菜キーマカレー」のアレンジ版。もっと簡単に作っていただいたいなと、レンジのみで作るレシピにしてみました。

お弁当に入れようとすると、レンジ調理だけでは汁気がとばしにくいので、最後にすりごまをたっぷりからめて汁気対策をラクして万全に!ごまとカレーはとてもよく合うので、醤油を入れた和風キーマカレーに仕上げました。

とうもろこしのつぶつぶ感が嬉しい薄焼き卵にも、大葉の香りでちょっと和風味をプラス。マヨネーズを入れることで、やわらかい食感が楽しめますよ。

お肉、卵、野菜、ごはん…と、これだけで栄養たっぷり!簡単なので、疲れた日にもおすすめです。

目次 [開く][閉じる]

簡単においしく汁気オフ!「レンジキーマカレー」「つぶつぶコーン卵」2品弁当

簡単に汁気オフ!「レンジキーマカレー」「つぶつぶコーン卵」2品弁当


1品目つぶつぶコーンの薄焼き卵

(材料)1人分


  • 卵1個


  • マヨネーズ小さじ1


  • スイートコーン大さじ2(缶詰またはドライパック)


  • 大葉 1枚(1cm角に切る)


  • オリーブ油小さじ1/2

(作り方)

1)ボウルに卵とマヨネーズ、スイートコーン、大葉を入れて混ぜる。
次ページ :  2)フライパンにオリーブ油を広げて中火で熱し…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2020年10月21日今日の献立

ボリューム満点の丼に、ヘルシーな副菜、お手製のデザート、サッと出来上がる献立です。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ