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型いらずで簡単!ヘルシーな朝スイーツ「フルーツみるく寒天」

 

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

今日は寒天を使ったヘルシーな夏朝スイーツをご紹介します。型などの特別な道具は不要。とても簡単に作れる、見た目の可愛さがたまらないレシピです。朝ごはんの後のデザートに、ぜひお試しください!

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今週のセルフケア食材「寒天」



「寒天」の効能


  • 熱からくる咳を鎮める


  • お通じの改善

寒天は「天草」という海藻から作られたものです。ゼラチンよりも歯切れのよい食感、そして、常温で短時間で固まりやすい点が特徴。食物繊維が豊富なので、お通じにお悩みの方やダイエットにもおすすめです。

薬膳では「寒性」といわれ、体の中にこもった熱を冷ましてくれる効果があります。また、肺によいとされるので、夏風邪やのどの腫れを伴う咳の症状があるときに食べたい食材です。

型いらずで簡単!ヘルシーな朝スイーツ「フルーツみるく寒天」

型いらずで簡単!ヘルシーな朝スイーツ「フルーツみるく寒天」


材料(作りやすい分量)


  • 好みのフルーツ200g(今回はキウイ1/2個、みかん・パイナップル・桃のミックスフルーツ缶 適量を使用)


  • 牛乳300ml


  • 水100ml


  • 砂糖大さじ1.5~2


  • 粉寒天4g

※型には500mlの牛乳パックを使用します。
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