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朝のトーストにも合う!簡単「ごぼう」作り置きレシピ5選

 

これから旬をむかえる根野菜のひとつ「ごぼう」。年中手に入るごぼうですが、秋~冬にかけては風味も香りもぐっとアップするのだとか。

そんなごぼうの定番おかずといえば「きんぴらごぼう」ですが、甘辛い味つけが不思議とトーストと好相性。パン屋さんでもきんぴらごぼうとチーズを一緒にのせた惣菜パンを、良く見かけますよね。

もちろん、サラダやコロッケなど洋風の味つけに仕上げてももgood!ご飯だけでなくパンにも合わせても美味しくいただけます。

今日は、作り置きしておくと朝に助かる、ご飯はもちろんトーストにも合う「ごぼう」作り置きレシピを5つご紹介します。

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旬食材を加えてアレンジ♪「ごぼうときのこのきんぴら」

きのこたっぷり☆ヘルシーきんぴらごぼうby:kaana57さん


秋の旬「きのこ」をたっぷり加えてつくる、食物繊維たっぷりのアレンジきんぴらごぼうです。

ごぼう、きのこなどの具材をごま油で炒めたら調味料を加えて、照りがでるまで煮詰めて完成。ごまをたっぷりふって召し上がれ♪

炒めるときに、具材の水分をしっかり飛ばすことがコツ!

(きのこたっぷり☆ヘルシーきんぴらごぼうby:kaana57さん)

レシピを見る>>

さっぱりヘルシーな「ごぼうの炒りなます」

ヘルシー炒りなますby:薫さん


低カロリーなごぼう入り。
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