愛あるセレクトをしたいママのみかた

レンジで簡単!さっぱり食べられる夏の作り置き「ピーマンの梅びたし」

 

おはようございます!料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。

今日は、旬野菜「ピーマン」を使った、とっても簡単でおいしい作り置きをご紹介します。

目次 [開く][閉じる]

今週のセルフケア食材「ピーマン」

ピーマン


ピーマンの効能


  • イライラ解消、リラックス


  • 胃の調子を整える

暑さが増してくると、熱の力でイライラしやすくなったり、怒りっぽくなることも。「熱」は、自然に上昇する性質を持っています。気温や水温、沸騰した湯や火山も上にぼこぼこと昇るように、わたしたちの体内のエネルギーも暑いと上昇していきます。夏に顔がほてったりするのは、そのためです。

怒りの感情を「頭にくる!」と表現しますが、まさに、上昇したエネルギーが「頭」にパンパンに張ってしまっている状態。ピーマンのような香りの豊かな食材は、そんなエネルギーをおさえ、全身に気持ちよく巡らせてくれます。

レンジで簡単!さっぱり食べられる夏の作り置き「ピーマンの梅びたし」

とにかく簡単!さっぱり味の作り置き「ピーマンの梅びたし」


材料(作りやすい分量)


  • ピーマン4個


  • 梅干し(塩分10%を使用)1個


  • 鰹の削り節1袋(4~5g)


  • (A)水150ml


  • (A)めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1

作り方

1)ピーマンはヘタと種をのぞき、横1cm幅に切る。
次ページ :  梅干しは種を除き、小さく切る。 2)耐熱のボウルにピーマ…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2020年10月21日今日の献立

ボリューム満点の丼に、ヘルシーな副菜、お手製のデザート、サッと出来上がる献立です。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ