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夏はあっさり味♪簡単「鶏むねのレモン照り焼き」「かぼちゃベーコン」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第48回目の2品弁当は


  • 鶏むね肉のレモン照り焼き


  • かぼちゃベーコンのペッパー風味

のレシピをご紹介します。

暑い夏は、いつもの照り焼きをあっさり爽やかに仕上げましょう。鶏むね肉を使い、レモンの輪切りも入れて。

そして、副菜のかぼちゃはレンジ調理でラクラク。今回は黒こしょうをたっぷりめに入れています。

定番おかずを楽に爽やかに。お試しください。

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夏はあっさり味♪簡単「鶏むねのレモン照り焼き」「かぼちゃベーコン」2品弁当

夏はあっさり味♪簡単「鶏むねのレモン照り焼き」「かぼちゃベーコン」2品弁当


1品目鶏むね肉のレモン照り焼き

(材料)1人分


  • 鶏むね肉100g


  • 塩こしょう各少々


  • 酒小さじ1


  • かたくり粉小さじ1


  • 油小さじ1


  • レモン1/2個(3枚輪切りにして残りをレモン汁に)


  • (A)しょうゆ大さじ1/2


  • (A)みりん大さじ1/2


  • (A)水大さじ1/2


  • (A)砂糖小さじ1

(作り方)

1.鶏むね肉は、厚さが均一になるよう開いて形を整え、塩とこしょう、酒をもみこむ。

2.フライパンに油を入れて中火で熱し、(1)にかたくり粉をまぶして皮目を下にして入れる。
次ページ :  蓋をして3分程度、皮目がカリッと焼けるまで火を通す。 ※…>>
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