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【東京・世田谷】100%ビーガンの注目ベーカリー!「UNIVERSAL BAKES AND CAFE」

 

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

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【東京・世田谷】100%ビーガンの注目ベーカリー!「UNIVERSAL BAKES AND CAFE」

小田急線の世田谷代田駅を降り、北口(斜め前にローソンがみえます)から徒歩2分。もしかしたら近道があるのかもしれませんが、私はローソンなどがある大きな通りから行きました。

閑静な住宅街と調和するように、スタイリッシュな雰囲気で佇むベーカリー「UNIVERSAL BAKES AND CAFE」。

【東京・世田谷】100%ビーガンの注目ベーカリー!「UNIVERSAL BAKES AND CAFE」


ここの最大の特徴は、100%VEGAN(ビーガン)だということ。つまり、乳製品、卵、チーズ、肉、魚などは一切使わないパンが並ぶベーカリーなのです。

【東京・世田谷】100%ビーガンの注目ベーカリー!「UNIVERSAL BAKES AND CAFE」


ぶちゃけ、伺うまでは「ビーガンね…」と思っていたのですが、食べてみて、その考えは180度変わりました。まさにビーガンの概念を覆されましたよ。



カウンタースタイルになっていて、欲しいパンをスタッフの方にとってもらうスタイル。奥には厨房が見えます。ちなみに一番人気は…

メロンパン

メロンパン


そう、一番人気は、メロンパン。
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