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材料3つでさっくさく!ホットケーキミックスを混ぜて揚げるだけ♪「豆腐ドーナッツ」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします!

絹ごし豆腐


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今日の主役はこちら、豆腐。

「畑の肉」ともいわれる大豆で作られる「豆腐」。良質なタンパク質など栄養価の高い食品ですが、ミネラル、ビタミンも豊富です!

ダイエット中の強い味方でもありますし、大人になってから、私は特に冷奴や湯豆腐が好きになりました。今日はそんな豆腐を使って簡単レシピ、材料3つを混ぜて揚げるだけでできる「ドーナッツ」レシピをご紹介します。ホットケーキミックス200gパックを使えば、粉の計量が不要でかんたん!

さっくさくのおいしいドーナッツレシピ、お試しください♪

【材料3つでさっくさく!ホットケーキミックスを混ぜて揚げるだけ♪「豆腐ドーナッツ」】

材料3つ!混ぜて揚げるだけでさっくさく♪「豆腐ドーナッツ」


材料&分量(調理時間:10分)


  • ホットケーキミックス200g


  • 絹ごし豆腐150g


  • 卵1個


  • 揚げ油適量

作り方・手順

1)ビニール袋にホットケーキミックス、絹ごし豆腐、卵を入れて、もむように混ぜる。

2)鍋に油を180度に熱し、生地をスプーンで落として3~4分揚げ、楊枝などで刺して生地がついてこなかったらできあがり。
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