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茹でずに簡単!「煮込みチャプチェ」「レンジわかめチャーハン」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載44回目の2品弁当は


  • 煮込みチャプチェ


  • レンジわかめ炒飯

のレシピをご紹介します。フライパン1つで作る、手軽な「緑豆春雨」で作る、簡単チャプチェ。焼き肉のタレを使えば、味付けもとても簡単です。

「酢」を少し入れるのが、美味しさのコツ。加熱するので、酸味はまろやかに、そしてうまみはアップ◎酢の効果で、傷みにくくなる点も嬉しいおかずです。

もう1品は、レンジで簡単に作る、わかめ炒飯。2品同時に手早くできるので、忙しい朝にも便利な、ボリューム満点の簡単弁当。ぜひお試しください♪

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茹でずに簡単!「煮込みチャプチェ」「レンジわかめチャーハン」2品弁当

茹でないから簡単!「煮込みチャプチェ」「レンジわかめ炒飯」2品弁当


1品目煮込みチャプチェ

(材料)1人分


  • 牛こま肉100g


  • 緑豆春雨40g※ショートタイプ。長い場合はキッチンはさみで切ってください


  • たまねぎ1/4個(50g)


  • しいたけ2枚


  • にんじん3cm程度(30g)


  • 万能ねぎ4本


  • ごま油小さじ1/2


  • 水1/2カップ


  • (A)焼き肉のたれ大さじ2


  • (A)酢小さじ1

(作り方)

1.ボウルに牛こま肉と(A)を入れ、もみこんでおく。
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