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夏朝の最強コンビ!?簡単「きゅうり×梅干し」作り置きレシピ5選

 

夏に食べたいさっぱりコンビと言えば「きゅうり×梅干し」。旬をむかえたみずみずしいきゅうりの食感と風味と、梅干しの爽やかな酸味は、相性抜群!

今日は、食欲が減退しがちな蒸し暑い夏朝に、冷蔵庫にあると助かる「きゅうり×梅干し」の簡単作り置きレシピを5つご紹介します♪

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叩いて漬けるだけ!「きゅうりの梅ぽん酢」

●超簡単♪たたききゅうりの梅しそぽん酢漬け☆by:kumakichiさん


たたききゅうりを漬けるだけ!ポリポリ食感がたまらない、ポン酢風味の軽いお漬物です。

包丁で潰し割ったきゅうりを、市販の梅しそ風味のポン酢に漬けたら完成。きゅうりは潰し割ったりたたくことで、味がしみやすくなりますよ。

浅漬けはもちろん、長めに漬けても美味しいそうです◎

(●超簡単♪たたききゅうりの梅しそぽん酢漬け☆by:kumakichiさん)

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火を使わずらくらく「梅きゅう混ぜご飯」

きゅうりと梅干しの混ぜごはんby:noshadeさん


火を使わずに簡単!なつにぴったりの、さっぱり味の混ぜご飯です。

熱々のご飯に、刻んだきゅうり、梅干し、塩昆布などを混ぜるだけ。酢飯にしても、みょうがを入れてもgood!お好みのアレンジで楽しんで♪

(きゅうりと梅干しの混ぜごはんby:noshadeさん)

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2行で完成「きゅうりの梅おかか和え」

2行レシピ☆「きゅうりのさっぱり梅おかか和え」by:かんざきあつこ(a-ko)さん


食欲のない日でも食べやすい、さっぱり和え物レシピ。
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