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蒸し暑い朝にぴったり♪簡単「トマト×冷たい麺」レシピ5選

 

夏野菜の定番「トマト」は、サラダ、パスタ、ピザ、ラタトゥイユや炒めもの…あらゆる料理に活躍する有能アイテムですよね。

今日は、そんなトマトを使った、夏の朝ごはんに食べたい「冷たい麺」レシピを5つご紹介します。パスタ、そうめん、うどんなど、いろいろな麺×トマトの相性を試してみて!

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火を使わず楽ちん♪「トマト納豆キムチそうめん」

超簡単大葉とトマト使い切り♪火を使わない(^^)納豆キムチでアレンジそうめんby:MOMONAOさん


甘くておいしいトマトだしと納豆のとろみがマッチした、ヘルシーなひんやりそうめんです。

茹でたそうめんにトマト、納豆、キムチを混ぜてのせ、トマトジュース、だし、ごま油などをかけたら完成。キムチはトマトと同じ位のサイズに刻んでおくと、麺に良く絡むだけでなく、食べやすさもアップ♪

(超簡単大葉とトマト使い切り♪火を使わない(^^)納豆キムチでアレンジそうめんby:MOMONAOさん)

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イタリアン風☆「トマトそうめん」

トマトのそうめんby:薫さん


めんつゆに飽きてしまった方におすすめの、イタリアン風そうめん。

角切りにしたトマトと刻み青じそを、オリーブオイルや醤油、お酢、砂糖などを混ぜたスープに混ぜて冷やしておき、茹でたそうめんと和えれば完成☆

トマトがもともと甘い場合は、お砂糖の量を加減してみて♪

(トマトのそうめんby:薫さん)

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夏のブランチに◎「トマトの和風冷製パスタ」

夏ブランチ、トマトの和風冷製パスタby:山脇りこさん


マリネしたトマトをソースにいただく、簡単冷製和風パスタです。
次ページ :  青のり、ごま油、醤油、レモン汁などでマリネしておいたト…>>
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