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くるくる可愛い♪「油揚げとベーコンの信田巻き」「豆苗レンジ蒸し」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第43回目の2品弁当は


  • 油揚げとベーコンの信田巻き


  • 豆苗の塩昆布レンジ蒸し

のレシピをご紹介します。

メインは、油揚げの信田巻き。火通りの心配がなくうまみのあるベーコンをくるくる巻くだけなので、忙しい朝でも時短で作れます。短時間で味がしみるよう、油揚げの内側を外にしてくるくると巻くのがポイントです。

そして副菜は、調理が楽な豆苗を、塩昆布味のレンジ蒸しに。

くるくるの模様が可愛い、和風2品弁当、ぜひお試しください♪

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くるくる可愛い♪「油揚げとベーコンの信田巻き」「豆苗レンジ蒸し」2品弁当

くるくる可愛い♪「お揚げとベーコンの信田巻き」「豆苗レンジ蒸し」2品弁当


1品目油揚げとベーコンの信田巻き

(材料)1人分


  • 油揚げ1枚※油ぬき不要のもの


  • ベーコン2枚


  • (A)水1/4カップ(50cc)


  • (A)しょうゆ大さじ1/2


  • (A)みりん大さじ1/2


  • (A)砂糖小さじ1/2

※油抜きが必要な油揚げを使う場合は、小鍋で湯を沸かしてサッと茹で、紙タオルで水分と油を吸いとってから使います。

(作り方)

1.油揚げは、菜箸などをくるくると転がしながら上から押さえ、中身が剥がれやすいようにする。
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