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相性バツグン!「なす×豚肉」朝ごはん&お弁当レシピ5選

 

夏野菜の定番「なす」は、焼きなす、お漬物、フライ、和え物、煮物…などなど、いろいろな調理で楽しめる便利でおいしい、そしてヘルシーな食材のひとつですよね。

今日は、そんな「なす」と、夏バテを予防するビタミンB1を含み、なすとよく合う「豚肉」を組み合わせた、朝ごはんやお弁当にぴったりの「なす×豚肉」レシピを5つご紹介します♪

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食欲そそる♪「なすと豚肉の味噌炒め」

ご飯がススム☆ナスと豚肉の味噌炒めby:kaana57さん


生姜とにんにくの風味が食欲をそそる、夏らしい炒めものです。

豚肉となすを炒め、味噌、生姜などの調味料を加えたら、ご飯が進む一品の出来上がり♪中火でパパっと炒めて、調味料を加えるときは火を弱めると、味が全体に絡みやすくなります◎

(ご飯がススム☆ナスと豚肉の味噌炒めby: kaana57さん)

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さっぱり美味!「夏野菜と豚肉の素麺」

 

*夏野菜と豚肉のさっぱり素麺*by:happyspiceさん


野菜と豚肉たっぷり!しっかり食べごたえがあるけれど、さっぱりいただける、具だくさん素麺アレンジです。

なすなどの夏野菜と、塩麹と生姜をあわせた豚肉を炒め、茹でた素麺にのせて、めんつゆなどをかければ完成。

炒めた夏野菜と豚肉は、冷やしてから素麺にのせてもおいしいそうです◎作り置きしておくと、忙しい朝は素麺を茹でるだけで、ぱぱっと食べられますね!

(*夏野菜と豚肉のさっぱり素麺*by: happyspiceさん)

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食感にクセになる!?「なす豚」

くせになっちゃう♪なす豚つるるんby:みぃさん


つるんとした食感がたまらない、なす×豚肉の夏向きおかず。
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